ミイル姉です☆ おはよーーーーっ！
週末がやってきました！テンションあがるわ〜(☆_☆)

今日は毎月恒例の「肉の日」！エネルギー充電にはもってこいの日ね♪
ま、お肉はみんな大好きだし毎月あるから、またの機会に。
今日は「佃煮の日」だから、みんなで「佃煮」のお勉強をしましょ☆

■佃煮の日
佃煮を扱う全国調理食品工業協同組合（旧：日本佃煮工業協同組合）さんが制定。
６月２９日は東京佃島の住吉神社さんが造営された日。
佃島は佃煮発祥の地だから、今日を佃煮の日にしたのね〜＿φ(｡_｡*)
久しぶりに歴史的な背景がある理由に感動.:ﾟ+

●佃煮の日（全国調理食品工業協同組合）
http://www.zenchoshoku.or.jp/
●佃煮の日（佃食品）
http://www.tukudani.co.jp/info/tukudaninohi.htm
●（住吉神社）
http://www.sumiyoshijinja.or.jp/

江戸時代に東京・佃島で生まれた佃煮。
ミイル姉は日本のお料理の歴史を勉強しているんだけど、江戸時代は、蕎麦・天婦羅・寿司などお醤油を使う料理がたくさん誕生した時期なんですって！
佃煮もしっかりお醤油・お砂糖使いますもんね♪

もともとはお魚や貝を佃煮にしていたけれど、木の実やお肉も佃煮にピッタリよね☆
今日は「肉の日」だから、今日作るなら牛肉の佃煮がいいと思う！

●佃煮の歴史（日本食品新聞社）
http://www.japanfoodnews.co.jp/tsukudani/history01.htm
●つくだに（佃煮）の人気レシピ（楽天レシピ）
http://recipe.rakuten.co.jp/category/13-114-534/

■今日の一枚
きゃらぶき大好き！
ああなんて王道…日本人のハートにぐっとくるわ…
もうこれは、お茶漬けにするしかない！きっとおじゃこからいい味がでるわね〜

teruyocookさん
きゃらぶき週末に採った山蕗で。
だしをとったおじゃこもいい感じの佃煮になりました。

■関連部活
・醤油倶楽部

６月最後の週末、半年を振り返りつつ、次の半年に向けてエネルギー充電ね！
ミイル姉は、佃煮のお茶漬けとすき焼きでスタミナ満タンいくゼ((〇(*≧∇≦)о
みなさん、パワフルな良い週末を！

ミイル姉

★今日は何の日予定★
・佃煮の日（6月29日）
・肉の日（毎月29日）
・クレープの日（毎月9/19/29日）
・みその日（毎月30日）
・そばの日（毎月最終日）
・じゅんさいの日（7月1日）
・あずきの日（毎月1日）
・釜飯の日（毎月1日）