こんにちは♪　フードコーディネーターの浜本彩香（Ayaka）です！
私はテレビのフードコーナーやケータリング、ネットチラシのレシピ考案などを中心に活動しており、ミイルのBlogでは、美容に効くお野菜料理をご紹介しています。

私自身ベジタリアンではないのですが、ここで紹介するお料理は全て植物性の食材のものしか使っていません♪

植物性食材のみでも、味も見た目も物足りなくないよう工夫してお届けしますので、ぜひ皆さまもからだに優しいVege料理を、ゆるーく生活に取り入れてみて下さいね♪

さてさて、今年の夏は本当に暑かったですね〜。
私は大好きな海に通い、海に入りながらスイカを食べたり、ビーチでお酒飲んだり、カレー食べたり…。
そんな野性的な過ごし方をしていたら…すっかりこんがり！！

会う人会う人に、「あれ？焼けた？」と言われる始末なのです。
しかもクーラーのせいもあり乾燥気味…。いかーーん！
来る”秋の都会”になじむため、せっせと焼けた肌や髪をケアする毎日です！

紫外線対策＆焼けてしまった肌には、美白美容液や日焼け止めがもちろん有効ですが、からだの中からのケアもとっても大切！

代表的なところでは、ビタミンCが◎。シミを生み出す原因であるメラニン色素の生成を抑えてくれます！
しかし水溶性のビタミンであるビタミンCは、からだの中にためておけないので、こまめに摂ることが重要なのです♪

そこで、今日はビタミンCが豊富なフルーツをたっぷり摂れるレシピをご紹介します♪とっても簡単なので、朝ごはんにもぴったりです！

他にも、イソフラボンたっぷりの豆乳、ビタミンEと良質なオイルが豊富なナッツなど女性に嬉しい食材がたくさん入っています〜！
ちなみに、私が部長をしている『ダイエット・美肌部』のアイコンになっているのはこの１皿なのです♪

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【フルーツとナッツの美肌豆乳ボウル】※分量はお好みで！

＜材料＞
・お好みのフルーツ
・お好みのナッツ
・豆乳
・メープルシロップ
・シナモンパウダー

＜作り方＞
【1】フルーツは一口大に切り、ナッツは粗く刻む。
【2】豆乳を注ぎ、メープルシロップを加えたらよく混ぜ、シナモンをふって出来上がり！

＜ポイント＞
・ 甘みは、お砂糖でもはちみつでもOKですが、植物由来で血糖値を緩やかに上げてくれるメープルシロップが一番からだに優しいです♪
・豆乳は無調整を使っていますが、飲みにくい方は調整のものを！
・ナッツは、油や食塩で加工していないものだとよりヘルシー♪

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少しずつ涼しくなってきましたが、まだ日差しは強いので、紫外線対策は継続した方が良さそうですね。
簡単レシピで、こまめにビタミンCを補給しましょう〜♪