こんにちわ。ホームパーティを開いて料理を作るのが大好きな高島 優季です。

今回のメニューは火を使わないで済んで、ちょっと豪華に見える「手まり寿司」！
ワインにも合うような「生ハム」と、彩りがいい「海老ときゅうり」の２種類です。

お寿司といっても、酢飯で作っていないので洋風のおかずでも、和風のおかずでも合うメニューですよ☆

・‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥・

【材料】（２０個）

・白米　　　　 ２合
・白ごま　　　 適量
・生ハム　　　10枚
・海老　　　　 5尾
・きゅうり　　　 ２本
・塩　　　　　 少々
・黒こしょう　　　 少々
・マヨネーズ　適量

◆作り方

１、白米２合を炊いたら、冷まして白ゴマを混ぜておきます。

２、海老は背から半身に切り、きゅうりはピーラーで薄くスライス。

3、１を適度な大きさに握り丸めていきます。

４、３に生ハムを巻きつけ塩と黒こしょうをふったら生ハムの方は、できあがり。

もう１種類は、きゅうりを軽く塩揉みにしてから、巻きつけ、

マヨネーズをかけた上に海老を乗せて、できあがり。

・‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥・

今回は、海老ときゅうりでオレンジと緑の彩りでしたが、「サーモン×アボガド」や、卵を使った黄色、マグロで赤なども彩りがとてもきれいにできますよ！

先日スタートしたばかりの「ホムパ料理部」。
部員さんも募集中ですのでのぞいてみてください♪