こんにちわ。海外旅行大好き！高島優季です。

今週も「自宅で作れる各国料理」をお届けします♪
１０月も末になり、涼しくなってきた今日この頃！
アツアツのごはん食べたくなりますよね～？

そこで今回は、韓国料理のビビンバをホットプレートで
アツアツの「石焼風」にしておもてなしできる一品を紹介します！

ビビンバといえば、「ナムル」！
今回は、ナムルも手作りするメニューになっています。

ホットプレートで作れば、みんなでワイワイとテーブルで混ぜ＆分けながらみんなで食べられるので、きっと盛り上がりますよ～！

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◆材料

・ご飯　　　　　　　2合
・合びきひき肉　　　250g
・キムチ　　　　　　適量
・豆もやし　　　　　1/2袋
・ほうれん草　　　 1袋
・卵黄　　　　　　　2個
・コチュジャン　　　適量
・焼肉のたれ　　　　適量
・ごま油　　　　　　適量
・白ごま　　　 　　 適量
・鶏がらスープの素　適量
・塩こしょう　　　　適量

◆作り方

１.もやしと、ほうれん草を茹で、ほうれん草は5cmほどに切ります。
フライパンに移してごま油と鶏がらスープの素、塩こしょうで炒めてナムルにします。

２．合びき肉は、塩コショウと焼肉のたれで炒めます。（ちょっと汁が多めくらいのが○）

３．深めのホットプレートを180℃に温めごま油を塗り、ごはんを敷き詰めてからその上にキムチ、もやしとほうれん草、お肉を乗せ焼肉のたれを適量ふりかけます。

４.白ゴマをかけ、卵黄を2つほどのせたら、蓋をしてしばらくして、底におこげができるくらいに温めたら、全体をよく混ぜ、コチュジャンを加えてできあがり！

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ごはんと合わせて食べるので、ナムルやお肉は、しっかりと味付けするとおいしくできますよ☆

普通のビビンバも美味しいのですが、ホットプレートを使って気軽に作れるので、おこげが好きな方は、ぜひ石焼風で試してみてくださいね！