ミイル(miil)ブログ

【たべものコラム】 フードコーディネーター浜本彩香の『綺麗になれるVegeごはん♪』ーアボカドとしめじの甘辛炒め☆ー

こんにちは♪ フードコーディネーターのAyakaです!
今週も『綺麗になれるVegeごはん♪』お届けいたします〜!

私自身ベジタリアンというわけではないのですが、(イタリアンもフレンチもついでにお酒も大好き!)、ここでご紹介するお料理は、植物性食材(野菜、果物、大豆製品など)を使って作ったものたち!

外食が続いたりすると、どうしても動物性食材(肉、魚、卵、乳製品)などを多く使ったハイカロリーなごはんに傾きがち・・・なので、おうちで簡単に取り入れやすいヘルシーごはんをたくさんご紹介していけたら良いなぁと思っています♪

ぜひ皆さまもからだに優しいVege料理ゆるーく生活に取り入れてみて下さいませ^^

アボカドとしめじの甘辛炒め

さて!本日ご紹介するのは、『アボカドとしめじの甘辛炒め☆』!

超かんたん!ささっと炒めるのみ☆
アボカドを、しょうゆ、みりん、酒で和風の味つけに♪
鉄板な味つけですね~!
しめじのうま味もきいています〜

アボカド好きさんはぜひ!
とろとろ甘辛アボカドがおいしいのです^^
ごはんに合うアボカド料理です!

ではレシピです♪

<材料>(1〜2人分)
アボカド・・・1個
しめじ・・・60g
みりん・・・大さじ1+1/2
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2

<作り方>
1.アボカドは一口大に切る。しめじは石突きを切り取りほぐしておく。
2.フライパンにごま油を熱し、しめじを炒めしんなりしたらアボカドと酒、みりんを加えさらに炒める。
3.照りがでてきたら、しょうゆを加えさっと炒めて出来上がり。

ぜひお試し下さい〜^^

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投稿者:Hamamoto Ayaka ミイルアカウント: カテゴリー:食べたい!コラム
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