こんにちわ。高島 優季です。
今回も、ホームパーティーにお役立ちできそうなメニューをご紹介します！

お鍋のおいしいこの季節に、スーパーで手に入りやすくなる「白子」。
これを和風鍋で・・・！ではなく、ワインにあうアヒージョにしちゃいました♪
とても簡単なレシピなのに、お店で食べるみたいにおしゃれ感がでるメニューです☆

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【材料】

・白子　　　　　　　　200g
・片栗粉　　　　　　　大さじ2
・にんにく　　　　　　2かけ
・パセリ　　　　　　　ひと束
・塩　　　　　　　　　適量
・こしょう　　　　　　適量
・バター　　　　　　　10g
・オリーブオイル　　　大5

◆作り方

1、白子をボールに移して軽く水洗いして、つぶれないように気をつけながら一口大にちぎっておく。

2、1に、塩・コショウを振り、片栗粉をまぶす。

3、スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱したところに2を入れ煮込み、風味付けにバターを入れ、パセリをかけてできあがり。

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あつあつの白子をバケットに乗せて食べると、とろとろ～とした食感とにんにくオイルの匂いががたまりません！

「白子って、こんな洋風の食べ方もあったんだね♪」と先日やったホムパでも人気の高かった一品ですのでぜひ、お試しください☆