こんにちわ。海外旅行大好き！高島優季です。

今回ご紹介する「自宅で作れる各国料理」は、イタリアの天ぷら「フリット」です。
日本の天ぷらとはまた違った食感でおいしいですよ。

今回は、ズッキーニと枝豆＆小エビの2種をご紹介します！

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◆材料

・ズッキーニ　　　　　　　　1本
・冷凍枝豆　　　　　　　　　10さや
・小エビ　　　　　　　　　　20尾
・小麦粉（薄力粉）　　　　　30ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　　10ｇ
・炭酸水　　　　　　　　　　90ml
・塩　　　　　　　　　　　　適量
・レモン　　　　　　　　　　1/2個

◆作り方

１. ズッキーニは1cm程度の輪切りにし、枝豆はさやから豆を取り出しておく。

２. 小麦粉、片栗粉をボールに合わせ炭酸水を加えて練らないように混ぜる。

３．１の具材を２にしっかりつけて180度にした油でサックリ揚げる。

４. レモン汁と塩をふりかけできあがり。

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いか、たら、アボガドなども美味しいですよ。
他にも色んな素材を使ってためしてみてください♪

今回は炭酸水にしましたが、ビールでもＯＫなのでキッチンでビール片手にほろ酔いついでに・・・というのもいいかもしれません（笑）