こんにちわ。高島 優季です。

毎回、ホームパーティーにお役立ちできそうなメニューをご紹介しています♪

今回ご紹介するのは、マッシュポテトとハムを使ったサラダです。
普通のポテトサラダより野菜を切ったり茹でたりする必要がないので楽だけど、とり分けやすくてお花畑のような色合いのサラダにしてみました☆

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【材料】

・じゃがいも　　　　　　4個
・サラミハム　　　　　　10枚
・フリルレタス　　　　　適量
・ゆで卵　　　　　　　　3個
・マヨネーズ　　　　　　適量
・生クリーム　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　少々

◆作り方

１、じゃがいもを塩茹でして、熱いうちにつぶし、生クリームと塩、マヨネーズを加えて滑らかになるまで混ぜる。

２、サラミハムに１を適量のせて半分にはさむ。

３、フリルレタスをお皿に敷き、２と四つ切りしたゆで卵を並べる。

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普通のハムでもいいのですが、今回はサラミハムを使ってみました。
フリルレタスは、みつからなかったら普通のレタスやブロッコリーを代わりに使ってもいいですね♪