こんにちは♪　フードコーディネーターのAyakaです！
今週も『綺麗になれるVegeごはん♪』お届けいたします〜！

私自身ベジタリアンというわけではないのですが、（イタリアンもフレンチもついでにお酒も大好き！）、ここでご紹介するお料理は、植物性食材（野菜、果物、大豆製品など）を使って作ったものたち！

外食が続いたりすると、どうしても動物性食材（肉、魚、卵、乳製品）などを多く使ったハイカロリーなごはんに傾きがち・・・なので、おうちで簡単に取り入れやすいヘルシーごはんをたくさんご紹介していけたら良いなぁと思っています♪

ぜひ皆さまもからだに優しいVege料理ゆるーく生活に取り入れてみて下さいませ＾＾

さて！本日ご紹介するのは、『黒豆きなこ豆乳プリン♪』！

寒天パウダーを使った超かんたんななんちゃってプリン♪
寒天パウダーは少なめでゆるゆるに仕上げます！
ゼラチンは、牛や豚から作られたものなのに対して、寒天はテングサなどの海草を原材料として作ったところてんを乾燥させたもので植物性！とってもヘルシーです♪

黒豆きなこが近所のスーパーで売ってたので使ってみましたが、もちろんふつうのきなこでもおいしいと思います＾＾
混ぜるだけで超～～かんたん！

ではレシピです☆

＜材料＞（３～４人分）

・豆乳（無調整）・・・４００ml
・黒豆きなこ・・・大さじ２＋１/２
・はちみつorメープルシロップ・・・大さじ１＋１/２
・寒天パウダー・・・２g

＜作り方＞

１．材料全てを鍋にいれ泡立て器でよく混ぜる。
２．火にかけながらさらにゆっくり混ぜる。煮立ったら静かに煮立つ程度の火加減にして２分ほど煮る。
３．容器にうつし、粗熱がとれたら冷蔵庫で固まるまで冷す。

＜Cooking Point＞
☆ 寒天パウダーは水からいれて沸騰させます。
完全に煮溶かすためには一度沸騰させることが大切です！

おうちでぱぱっと作るスイーツはこういう手軽でヘルシーなものがいいな〜！

ぜひお試し下さい＾＾