【ワインコラム】安くて美味しいチリの自然派ピノ・ノワール♪ 〜Eco Balance〜
こんにちは。yumiです(*^^*)。
今日は安くて美味しいピノ・ノワールのご紹介です。
年末、あちこちのワイン雑誌で取り上げられていた、コチラのワイン。
チリの「エコ・バランス ピノ・ノワール」です。
チリと言えば、「コノスル」が有名ですが、同じ位リーズナブルで、どの雑誌でも絶賛されている…。これは飲まなければ!と早速取り寄せました。
ストロベリー、ラズベリーなどベリー系がしっかりと、そしてシソが香る「ピノ」の香り。サラサラごくごく飲めますが、程よいタンニンもあり、美味しい!
驚きなのが、お値段!なんと1000円で買えてしまうのです!!!!
(ネットだと1000円切るお店も…)
ブルゴーニュのピノ・ノワールと比べたら、後味の余韻が少し短く、繊細な美少女的イメージではありません。でもしっかりピノ・ノワールを楽しめる、1000円だったら全く問題なし!です。
この「エコ・バランス」を作っている「エミリアーナ・ヴィンヤーズ」。
実はコノスルよりも古く、有機栽培の畑はチリNo1。チリ最大の自然派ワイナリーなのです。
さて、最近良く聞く(目にする)、自然派ワイン(ビオワイン)とはなんでしょう?
無農薬、有機栽培で育てられた自然なブドウから造られたワインの事です。
殺虫剤や農薬を使用しないので、ブドウの皮から出るえぐみが少なく、自然酵母での発酵が可能です。また酸化防止剤の使用を極力抑えているので、「二日酔いになりにくい」とも言われます。
環境にも、私たちの身体にも優しい自然派ワイン。
美味しくてお財布にも優しいんだから、言う事なし(笑)!
毎日の食卓に、是非オススメです!!!
▽今日のワイン情報▽
ワイン名:エコ・バランス ピノ・ノワール ビオビオ・ヴァレー
ぶどう品種:ピノ・ノワール
産地:チリ
値段:1050円
輸入元:ワイン・イン・スタイル
投稿者:Kawamura Yumi ミイルアカウント: カテゴリー:食べたい!コラム