こんにちわ。高島 優季です。
毎回、ホームパーティーにお役立ちできそうなメニューをご紹介しています♪

今回ご紹介するのは、「牡蠣」を使ったお料理です。

牡蠣フライやオイスターソースなどで炒めたもの以外に何かホムパで出せる彩りのいいメニューにしたいな～と考えて作ってみました☆

牡蠣の味を楽しみながら、野菜もいっぱいとれるメニューです！

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【材料】

・ほうれん草　　　　　　1束
・パプリカ　　　　　　　1個
・しいたけ　　　　　　　5個
・牡蠣　　　　　　　　　10個
・にんにく　　　　　　　2かけ
・糸唐辛子　　　　　　　適量
・ごま油　　　　　　　　適量
・片栗粉　　　　　　　　適量

◆作り方

１、ほうれん草は5cm、しいたけは4つ切り、にんにくはスライスし、パプリカは1口大に切る。

２、牡蠣は、水気をよく切ってから片栗粉をよくまぶしておく。

３、フライパンにごま油をひき、にんにく1／2の量を加えてから1の野菜を炒めるてお皿に盛る。

4、残りのにんにくをフライパンに入れ、牡蠣を炒めたら野菜の上に盛り、糸唐辛子をちらす。

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牡蠣は片栗粉をまぶして炒めているので、カリっとした触感になります♪

糸唐辛子を乗せたので黄色のパプリカを選びましたが、赤いパプリカも、綺麗な彩りになりますよ！

中華料理パーティーをやる時に、ぜひお役立てください☆