この夏、あるラーメン屋で青いラーメンが限定販売されるという噂を聞きました。いくらなんでも青いラーメンってそんな馬鹿な。とか思っていたら、記事を見ると本当に青いじゃないですか！

http://nihombashi.keizai.biz/headline/555/

どんな味がするのか、そしてどこまで本当に青いのか。これは行かなければなりません。

お店は「ビーハイブ　ゲンキノモト」というお店。日本橋とあるのですが、神田からも歩いて行けそうです。

というわけで行ってみました……と言いたいのですが、なんかタイミングが悪くって。1回目は見事にお店のお盆休みに重なり入店できず。2回目は営業時間を勘違いしていたので、お昼の営業が終わって夜の営業開始まで2時間あったりしたので断念し。ようやく3回目に行ってきたというわけです。いやー、ここまでの道のりは遠かった。

ちなみにこれは2回目のチャレンジのときの写真です。CLOSEDって書いてありますよね。はい、どう見てもお店が開いていなくて出直したのでした……

それはさておき。食券を購入し、青いラーメンを頼んでみました！　正式なメニュー名は「リナブルーの冷やし塩ラーメン」です。

うわー！　本当に青い！

この青色「リナブルー」の正体は、スピルリナという藻からきているんだそうです。藻から抽出したフィコシアニンという成分なのですね。アンチエイジングで注目されているんだとか。

いや、しかし、青いです。

この写真だけ見たら、これがラーメンスープだとは誰も信じてくれないでしょう。

ちなみに浮いている油は白トリュフオイルだそうです。どうりで藻っぽい（海っぽい？）香りがしないと思いました。

麺と合わせるとこんな感じになります。

でもあれですね。店頭のポスターとか新聞記事ほど青くは無いですね。

むしろこのぐらいなら食べているうちに慣れる……ような気がしたんですが、やっぱり青いですね。慣れません。

ちなみに味はというと、普通に美味しかったです。ちょっと白トリュフオイルの香りが強いかな？　と思いましたが。麺はやや固めで、具材としては特に鶏が美味しくてお気に入りになりました。

冷やしラーメンで氷が浮いているので、一気に食べた方がスープが薄まらなくていいかもしれません。

というわけで食べ終わったのですが、青い！

ちょっとカウンターが映り込んで赤さが入っちゃっていますが、青かったです。

結論としては、目をつぶれば普通に美味しい冷やしラーメンでした。むしろ、白トリュフオイルの香りが好きな人は気に入るんじゃないかと。

でも目をあけると、やっぱり青いなあ……と感じるのも確か。

この夏限定らしいので、興味のある方は急いで食べに行ってみるといいと思います。

【ビーハイブ　ゲンキノモト】

住所：東京都中央区日本橋本町4-3-2
電話番号：070-5467-6848
営業時間：11:00〜15:00　18:00〜22:00（土曜日はランチタイムのみ）
定休日：日曜日

(※）これらの写真は全てミイルで撮っています