こんにちは♪　フードコーディネーターのAyakaです！

私は、現在テレビのフードコーナーやケータリング、スーパーのネットチラシのレシピ考案などを中心に活動しています！
ミイルのBlogでは、美容に効くお野菜料理をご紹介♪

私自身ベジタリアンではないのですが、ここでご紹介するお料理は全て植物性の食材のものしか使っていません♪　植物性食材のみでも味も見た目も物足りなくないように工夫してお届けしていきたいと思っているので、ぜひ皆さまもからだに優しいVege料理ゆるーく生活に取り入れてみて下さいませ♪

そろそろやっと春の気候に・・♪
冷たいものもおいしくいただける季節になってまいりました＾＾

今日は火を使わずからだに負担をかけないさっぱりしたものが食べたい～！ときに最適なフルーツサラダをご紹介いたします＾＾
もちろん酵素たっぷり♪

りんごのすりおろしを加えることでフルーティーUP！
アボカドがはいることでコクがプラスされ満足感ありますね～！

では、レシピです♪

＜材料＞（約１人分）

りんご・・・１/２個
アボカド・・・１/２個
オリーブオイル・・・小さじ１＋小さじ１/２
しょうゆ・・・小さじ１/４
塩・・・小さじ１/４
こしょう・・・小さじ１/４
レモン汁・・・小さじ１/４
ドライバジル・・・適量

＜作り方＞

１．りんごとアボカドは皮をむき、一口大に切る。
２．一口大に切ったりんごの１つをすりおろし、レモン汁、塩、こしょう、しょうゆ、オリーブオイル、ドライバジルをよく混ぜる。
３．１と２をよく和える。

＜Cooking Point＞

★りんごの甘みがしっかりあるので、塩気をやや強めにきかせた方がおいしいです！
★にんにくのすりおろしを少し加えてもおいしいかも★