ミイル(miil)ブログ

日本酒好きは一度は行くべし! 日本酒に合う日本一のつまみを出すお店!?


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先日、日本醸造協会さんでセミナーをさせていただいたのですが、そのときに講師特権で同日にあった小泉武夫先生の講演を聞くことができたのです。 小泉武夫先生と言えば、発酵系では知らぬ人の...続きを読む

投稿者:杉村 啓 カテゴリー:食べたい!コラム

ウチカフェスイーツの夏フォトコンテスト傾向と対策(7月12日版)


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ウチカフェスイーツの夏フォトコンテストが始まって10日が経過しました。投稿はあと残り1週間を切っていますよ! そして相変わらずローソンのPinterestページを見ていたりします。...続きを読む

投稿者:杉村 啓 カテゴリー:食べたい!コラム

【検証してきた】渋谷・スペイン坂にオープンの「パーティーランド」無料試食会は本当にどれだけ盛っても無料だったのか?!


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本日7月12日、渋谷のスペイン坂に「パーティーランド」がオープン! 「パーティーランド」とは、フローズンヨーグルトとフルーツやキャラメルソースなどのトッピングを自分の好きなだけカ...続きを読む

投稿者:朝妻 千尋 カテゴリー:食べたい!コラム

今年もあいつが帰ってきた! まぼろしのガリ梨(ガリガリ君梨味)を去年のものと食べ比べる!


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去年の夏の最大のヒットと言えば、ガリガリ君梨味、通称「ガリ梨」ではないでしょうか。 あの、シャリシャリとした食感。そして見事なまでに再現された梨フレーバー。その美味しさ、みずみずし...続きを読む

投稿者:杉村 啓 カテゴリー:食べたい!コラム

【第三回】焼鳥でパパっと親子丼を作ってみた。「パパっと」というのがモテポイントに違いない!


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みんなそんなにモテに興味があるんでしょうか? 我ながら、やっつけ仕事だったなーと思った第一回目が大好評だったのですが、まじめに作った(?)第二回はそれ以上の反響が。 みんなそんなに...続きを読む

投稿者:朝妻 千尋 カテゴリー:めざせモテ飯

シェフは神である!? ユニークな「シェフの14ヶ条」を紹介!


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「○○の△ヶ条」というものをよく聞きますよね。今回は、そういったジョークの、料理の世界版を紹介したいと思います。 これは、湯島にあるロワゾー・ド・リヨンというお店のテーブルクロスに...続きを読む

投稿者:杉村 啓 カテゴリー:食べたい!コラム

南青山ホルモン焼き「おやじ」にミイル(miil)の中の人達が集合! 美味しさのあまり箸が止まらなかった!


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南青山の住宅街にひっそりと佇む「おやじ」というホルモン焼き屋さんにミイル(miil)の中の人達で行ってきました。その数20名。かなりの大人数です。 予約をしていた時間が20時半か...続きを読む

投稿者:朝妻 千尋 カテゴリー:食べたい!コラム

【実験】ねるねるねるねを水以外で作ってみた。


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誰しもきっと子供の頃に一度は食べたことがあるであろう、「ねるねるねるね」。私も大好きでした! 「ねるねるねるね」と言えば、数種類の粉と水を混ぜて作るのが一般的。 今回は、もし「ね...続きを読む

投稿者:朝妻 千尋 カテゴリー:食べたい!コラム

出品酒が440種類?! 日本酒の公開きき酒会に行ってきた!


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ききビールとかきき醤油とか、僕は色々と味を比べてみたりするのが好きだったりします。絶対味覚は持っていないので単品だとわからないけれど、その場であれこれ比べる相対味覚なら何とかなるん...続きを読む

投稿者:杉村 啓 カテゴリー:食べたい!コラム

夏休みの課題にもオススメ!? 醤油のことなら何でもわかる「もの知りしょうゆ館」で、醤油三昧食べてきた!


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醤油と言えば、何を思い浮かべるでしょうか? おそらく、地元に密接した醤油を思い浮かべる方も多いと思いますが、一番多いのはキッコーマンの醤油を思い浮かべるのではないかと思います。 そ...続きを読む

投稿者:杉村 啓 カテゴリー:食べたい!コラム
ミイル - どんな料理もおいしく写す魔法のカメラ

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