ミイル(miil)ブログ

キルフェボン「秋のタルト試食会」でタルトを満喫。なんと応募倍率は56倍!!

ラッキーなことに、あの超人気ケーキショップ「キルフェボン グランメゾン銀座」の秋のタルト試食会に当選しました! キルフェボンでは、定期的に試食会を行なっているのですが、毎回大人気でなかなか参加権を得られないのです。。応募者の中から抽選で当たった人が行けるのですが、前回行われた春の試食会の時もケーキ好きの私は応募するも残念ながら落選。。今回もダメ元で応募したら、幸運なことに当選! 後からスタッフの方から聞いたのですが今回の試食会の倍率は56倍だったそうです!
試食会はキルフェボン グランメゾン銀座のカフェスペースで行われました。

まずは、キルフェボンが普段使用しているタルト生地とバター、クリームチーズをを試食させて頂きました!

▼こんなにたくさん種類があるだなんて!

左側の列が基本となる生地。上から順にバター、ブリゼ、シュクレ、サブレです。右側の列は基本となる生地にアレンジしたものです。クリームチーズ、ブリゼにカシューナッツを加えたもの、シュクレに紅茶を加えたもの、サブレにココアを加えたものです。

ブリゼは塩気が強く、シュクレは甘くてホロッと崩れるような食感、サブレは甘くサクサクとしたお菓子のようでした! 生地だけでも本当に美味しくて……クッキーをつまむように、パクパクと食べてしまいたくなりました。

このタルト生地はキルフェボン東京スカイツリータウン・ソラマチでのみ販売されているそうです!

▼紅茶も!口の中が潤います。こちらはグームティーという銘柄だそうです!

さてさて。いよいよ主役の秋のタルトの登場です! 今回は発売される中から4種類をいただきました。

▼秋のタルト。キルフェボンのタルトを4種類いっぺんに食べられるなんて、幸せ……。

5種のフルーツとイチジクパウンドのタルト。

フルーツが惜しげもなくたっぷりと使われていて、見た目の華やかさはもちろん、新鮮なフルーツも堪能できます! こちらのタルトはイチジクのワイン煮が入っていました。割とお酒が強めな印象。でも、お酒が苦手な私でも美味しくいただきました!

▼生地はこんな感じです。

「イチジクパウンドのタルト」と名付けているだけあって、タルト生地の上にパウンドケーキ生地を流して焼き上げたそうです。手間がかかっています!

▼大きなイチジク!

オペラタルト〜ベルガモット風味〜

フォレ ノワール

名前だけ聞くとあまりピンときませんが、サクランボとチョコレートを使ったタルトです。こちらもイチジクのタルト同様、お酒(キルシュというサクランボのお酒)を使っていました。このタルトの美味しさと言ったら!!上に薄く削ったチョコレートがのっているんですが、そのパリパリの食感が美味しさをより一層引き立ててくれていました。割と生クリームが多めなのも、個人的には大好きです。

▼より一層美味しくしているチョコ。いい仕事するなぁ……!

カッタクルガンのタルト

▼このジューシーさ、伝わりますか……?

白ブドウの一粒一粒がとっても大きくてキラキラしていました! こちらは生クリームは使わず、カスタードクリームのみを使っていました。子どもから大人まで幅広い年齢の人が好みそう!

秋のタルト4種類を試食しましたが、個人的にはフォレ ノワールがツボでした! 普段、チョコレートケーキって実は苦手だったりするんですが、不思議なことに「もっと食べたい! 」と思ってしまうほどでした。上にのっている削ったチョコレートのサクサク食感とチョコレートの甘さ、最後にキルシュの甘い香りが非常に美味しかったです!

▼最後の一口。名残惜しかったなぁ……。

今回試食会で提供されたタルトですが、カッタクルガンのタルトはキルフェボン全店で8/23〜9/15まで販売され、残りの3種類はキルフェボン グランメゾン銀座のみの発売だそうです!! 本当にどれも美味しいので、ぜひみなさんにも食べていただきたいです!! 私はフォレ ノワールを食べに行く予定です!

そして、次回の試食会もぜひとも参加したいです。 (キルフェボンさん、どうかお願いします!!)

キルフェボン グランメゾン銀座】
住所:東京都中央区銀座2-5-4 ファサード銀座1F(テイクアウトスペース)/地下1F(カフェスペース)
営業時間:11:00~21:00(テイクアウトスペース)
11:00~20:00 (カフェスペース)

キルフェボン公式HP 

(※)これらの写真は全てミイルで撮っています

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過去にはこんな試食会にも参加しました!
miil(ミイル)ブログ » アンリ・ルルー東京ミッドタウン店へ新作パフェ試食会に恐縮しつつお邪魔してきました。感動の美味しさ! スイーツ好きに一度は食べてほしい!
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投稿者:朝妻 千尋 ミイルアカウント:choro125 カテゴリー:食べたい!コラム
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