こんにちは！ミイル姉です。
８月後半に入りました〜。あっという間に夏も後半戦ね！
夏の疲れがたまらないよう、日頃からバランス良く食べてケアしましょうね☆

さて、８がつく日はお米の日。
最近お米を使った商品が増えてきてるわよね〜
パン、パスタなど小麦の代わりに米粉を使ったものが人気♪
でも昔からお米一筋な、アジアの色白くん忘れてません？
明日はミイル姉も大好き！「ビーフンの日」です☆

■ビーフンの日
ビーフン協会さんが制定。ビーフンの原材料はお米。「米」という漢字を分解して「八十八」で8/18になりました♪

ビーフンで有名なケンミン食品さんでは、明日から「ビーフンの日」プレゼントキャンペーンが始まります！また、シマダヤさんからは、具材と一緒に炒めるだけの「３食 焼ビーフン」が新発売されました♪　要チェックよ☆

●「ビーフンの日」プレゼントキャンペーン（ケンミン食品）※PDFファイルです
http://www.kenmin.co.jp/wp-content/themes/twentyten/images/pdf/bifunday2013.pdf
●８月１８日「ビーフンの日」に合わせてビーフンを食べよう！フライパンで炒めるだけ！「３食 焼ビーフン」（産経ニュース）
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/130813/prl13081313390036-n1.htm

ビーフンは、お米に水を加えて挽いて濾したものを蒸して作ります。インディカ米が使われている場合が多いから、独特のお米の良い香りがするわよね。

最近は原材料の供給や品質保持のため、お米以外の澱粉を混ぜて作られているものもあり。買う時はチェックしてみてね(☆_☆)
ちなみに、ケンミンさんのビーフンは、お米100%で作られてます！

●新竹ビーフン工場見学記（台北ナビ）
http://www.taipeinavi.com/special/5004490

ビーフンを戻して…さあ焼きビーフンか汁ビーフンかどっちにしよう〜
焼きビーフンは団子みたいになってうまく炒められないってことありません？
ミイル姉は、最初に10cmくらいに切っておく、戻しすぎない、戻した後ごま油をからめてからラップして蒸す！で回避♪
炒めている時に旨味が出たスープを吸うので、戻す時は固めでOKよ(ゝω・)

■今日の二枚

chiko17さん
ケンミンの焼きビーフンのお店でランチ♪福建焼きビーフン(^^)

ケンミンさんのお店があるのね！麺の焦げた感じが香ばしくて美味しそう〜！

remさん
台湾にて、汁ビーフン

台湾でビーフン持ち上げちゃいましたね！本場で食べられるなんて羨ましい♪

■関連部活
・麺の部
・タイ料理部

■関連商品（有機野菜などの安全食材宅配　Ｏｉｓｉｘ）
・該当なし

■関連レシピ
・ビーフンの人気レシピ（楽天レシピ）
・ビーフンの検索結果（レシピブログ）

今晩はタコパーしちゃおうかな〜、それともオコパーかな？
皆さんも週末ごはん、楽しんで下さいね♪

ミイル姉

★記念日スケジュール★
８月１８日（日）
・ビーフンの日
・ほたての日（毎月18日）
・あゆの日（毎月第3日曜日）
・米の日（毎月8/18/28日）
８月１９日（月）
・愛知いちじくの日
・松坂牛の日（毎月19日）
・熟カレーの日（毎月19日）
・食育の日（毎月19日）
・シュークリームの日（毎月19日）
・クレープの日（毎月9/19/29日）
８月２０日（火）
・ワインの日（毎月20日）
・発芽野菜の日（毎月20日）